モッツァレラチーズと野菜のパンツァネッラ
調理時間：30分
カロリー：311kcal/1人
モッツァレラの風味を生かしたお手軽サラダ。
彩り鮮やかな野菜と生ハムのサラダにバケットを混ぜ合わせた、見栄えのいい華やかなメニューです！
- 材料
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（4人分）
- モッツァレラ100gタイプ…1袋
- 生ハム…2枚
- バケット…1/4本
- ツナ…120g
- トマト…1個
- 赤玉ねぎ…1/2個
- キュウリ…40g
- セロリ…30g
- ブラックオリーブ…8個
- バジル…4枚
- 塩･胡椒…適量
Ⓐ アンチョビペースト…5g
Ⓐ EXオリーブオイル…70g
Ⓐ 白ワインビネガー…20g
- 作り方
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【下準備】
・食材を切る
[トマト]…3cmの角切り、[赤玉ねぎ･キュウリ･セロリ･オリーブ]…薄くスライス、
[モッツァレラ]…1cmの角切り、[バケット]…3cmの角切り、
[バジル]…手で小さく千切る。
・スライス赤玉ねぎを塩もみし、水で流しておく。
・カットしたバケットを水に浸しふやかした後、水気をきる。- ボウルにⒶを入れ、混ぜ合わせる。
- ①にカットした材料を全て加え、混ぜ合わせ、塩･胡椒で味を調える。
- 皿に盛り付け、生ハムをのせる。
- お好みで香草（分量外）を飾る。