モッツァレラのサラダピザ
- 材料
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（4人分）
- モッツァレラチーズ（チェリータイプ）…1パック
- ピザ生地 〈小麦粉…1カップ半 オリーブオイル…大さじ2 塩…小さじ1 水…大さじ6～8〉
- フルーツトマト（小）…6個
- 生ハム…8枚
- お好みの葉野菜…適量
- お好みのハーブ（セルフィーユ、ディル、イタリアンパセリ等）…適量
- レモン…1個
- ガーリックオイル…適量
- 塩・粗挽き黒コショウ…適量
- 作り方
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- 水以外のピザ生地の材料を合わせる。水を少しずつ加えて、なめらかになるまで練り、8等分にして薄くのばす。テフロン加工のフライパンで、油をひかずに焼き色がつくまで両面を焼き、230℃のオーブンで5分焼く。
- モッツァレラチーズ、フルーツトマトをくし切りにし、生ハムを半分にカットする。
- (1)にひと口大にちぎった葉野菜とハーブ、カットしたモッツァレラチーズ、生ハムを乗せる。
- (3)に塩、粗挽き黒コショウを振って、レモン汁、ガーリックオイルをまわしかけていただく。