ポテトグラタン
- 材料
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- じゃがいも・・・200ｇ（中2個）
- 玉ねぎ・・・100g（1/2個）
- ベーコン・・・50ｇ
- バター・・・10ｇ
- マスカルポーネチーズ・・・80ｇ
- 塩・コショウ・・・適量
- モッツァレラチーズ・・・100ｇ
- 粉チーズ・・・大さじ2
- 作り方
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- じゃがいもは皮をむいて薄く切り、水にさらした後、水気をきる。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにバターを熱し、じゃがいも、バター、ベーコンを炒めて、塩、コショウをふる。
- 温かいうちにマスカルポーネチーズを加え、混ぜ合わせる。
- グラタン皿にバター（分量外）をぬり、（5）を加える。
- モッツァレラチーズをちぎってのせ、粉チーズをふって、220℃のオーブンで20分焼く。