モッツァレラin鶏つくねバーグ（照り焼き味）
調理時間25分
カロリー338Kcal／1人
チーズと照り焼きソースで贅沢な一品に。
子供も喜ぶ一品です。
- 材料
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（4個分／3～4人分）
- ひとくちチェリータイプ…１袋
- 鶏挽肉…350g
- 玉ねぎ（みじん切り）…中1/2個
- ひじき（乾）（水で戻す）…大さじ1（5g）
- アスパラ（ゆでて3等分）（付け合わせ）…適量
- ミニトマト（付け合わせ）…適量
- サラダ油…大さじ2
- 塩・こしょう…少々
- 卵…1個
- Ａ
- みりん…40ml
- しょうゆ…30ml
- しょうが汁…小さじ2
- 砂糖…大さじ2
- 作り方
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- サラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めて冷ます。
- 鶏挽肉・水気を切ったひじき・1・塩・こしょう・卵を加えて混ぜ合わせ、4等分に分ける。
- モッツァレラを3個ずつ2で包み、成型する。
- サラダ油大さじ1を熱し、3をじっくりと焼く。アスパラも焼く。
- Ａを混ぜ合わせ、4に入れて、煮立たせる。
- 5と付け合わせ野菜を皿に盛る。