ほうれん草とモッツァレラのオムライス
調理時間20分
カロリー880Kcal／1人
モッツァレラを卵でふんわりと焼き、ほうれん草たっぷりのごはんにのせていただきます。
- 材料
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（2人分）
- モッツァレラ100gタイプ（一口大に切る）…1袋
- ほうれん草（さっとゆでてみじん切り）…180g
- ベーコン（5mm幅）…40g
- コンソメ…小さじ2
- 塩・こしょう…少々
- ごはん…360g
- バター…40g
Ａ
- 卵…5個
- 塩…小さじ1/4
- 砂糖…大さじ1
- 作り方
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- バター20gを熱し、ベーコンを炒める。
- 1にごはん・ほうれん草・コンソメを加えて塩・こしょうする。
- 小さめのフライパンにバター10gを熱し、しっかりと溶いたＡの半量を流し入れ、モッツァレラ半量を加えてオムレツを作る。
※同じ手順でもう1人分作る。 - 2を皿に盛り、3をのせる。