材料（4人分）

• モッツァレラチーズ（100gタイプ）・・・1パック
• 鶏モモ肉 ・・・3枚
• 椎茸 ・・・3～4枚
• しめじ　・・・1/2パック
• エリンギ　・・・2本
• にんにく（みじん切り）　・・・少々
• パセリ（みじん切り）　・・・少々
• 塩・こしょう　・・・適量
• バター・サラダ油　・・・適量

※ ブロッコリー（塩茹で） ・・・12粒
※ トマトソース（市販品） ・・・適量
● チキンにトロッと溶けたモッツァレラチーズが絶妙の一品です。